约上三五好友喝茶赏景结伴露营、“云”健身实现“赘肉咔咔掉”、与家人在阳台种菜体验种植乐趣……随着消费升级和适应常态化疫情防控需要，市民的消费模式、消费习惯正发生改变，露营热、“云”健身、阳台经济等新场景新业态不断涌现，我市新型消费蓬勃发展。

　　新品类

　　预制菜走进百姓餐桌

　　麻辣鸡块34.8元、荞麦面蔬菜沙拉18.8元、青花椒海鲈鱼68元、鱼香肉丝22.8元……6月26日，走进盒马鲜生恒茂梦时代广场店，琳琅满目的预制菜陈列在超市冷柜里，许多年轻人在冷柜前停下脚步，选购心仪的菜品。据超市导购员介绍，周末是购买高峰期，近期补货频率较高。

　　“疫情期间，很多超市都会推出预制菜，它方便快捷，跳过了备菜、洗菜、切菜、烹饪的环节，简单加热就能食用，而且方便储存、味道有保障。”正在挑选菜品的市民陈骋说，他平时不太会做饭，有了预制菜再也不用担心吃的问题了。

　　除了商超外，线上也可以购买预制菜。年初，刚参加工作不久的廖美琦在网上购买了蒲烧鳗鱼、水煮肉片、精品耳朵丝等传统“硬菜”，扛起了为家里准备年夜饭的重任。“这些菜品只需用微波炉或明火加热就可以吃了，花样多卖相也好，一点也不比饭店味道差。”廖美琦说道。

　　预制菜悄然走进百姓餐桌的同时，让不少本土企业看到了商机。江西易佰家集团有限公司是一家集食品研发、农产品生产与加工为一体的企业。去年，该企业布局线下门店后，推出预制菜模式，将原本的食材进行比例分配，通过洗、切之后打包成预制菜，配送上门。“我们推出了28种预制菜品种，除了搭配佐料外，还会附带相关菜谱，方便市民烹饪。”该公司负责人罗美华说，今年一季度，公司预制菜的销量同比增长10%。下一步，他们将加快培养预制菜市场人群，持续推出更多菜品，满足不同消费需求。